HISTOIRE
Pourquoi Kamila ?
Je m'appelle Kahina, une Parisienne aux racines ensoleillées d'Algérie. Diplômée d'un master en économétrie et statistiques, j'avais tracé un chemin tout tracé dans le monde des chiffres. Mais alors que je posais les premiers jalons de ma carrière, la pandémie du Covid-19 a bouleversé nos vies, et avec elle, mes opportunités professionnelles se sont évaporées, annulant un à un mes entretiens d'embauche.
C'est durant cette période d'incertitude, marquée également par la perte d'un être cher qui a profondément marqué ma vie que j'ai entamé une quête introspective. Les épreuves, je le ressentais, étaient peut-être le signal d'un changement de cap nécessaire, un appel à suivre une voie qui avait toujours résonné en moi, mais que je n'avais jamais osé emprunter.
Avec une détermination nouvelle et le cœur lourd mais empli d'espoir, j'ai choisi de me réinventer. Ma mère, pilier de ma résilience, m'a insufflé le courage de me lancer dans un projet qui me tenait à cœur : valoriser et partager les trésors cachés de l'Algérie, ma terre ancestrale.
Aujourd'hui, je suis fière de vous présenter "KAMILA" – une symphonie de nos prénoms, Kahina et Djamila, une mère et sa fille unies pour redonner vie à un héritage familial. C'est une histoire d'amour et de tradition, un pont entre deux générations et deux cultures, cristallisé dans l'essence de notre entreprise.
"KAMILA" est plus qu'une marque, c'est un voyage qui commence au cœur du patrimoine algérien et s'épanouit dans votre quotidien, apportant une touche de notre héritage directement dans vos mains. Merci de nous accompagner dans cette aventure – là où le passé et le présent se rencontrent pour créer un avenir prometteur.
L'histoire d'une double culture
Chaque voyage est une page blanche sur laquelle se dessinent de nouvelles saveurs. Nos périples nous ont révélé un monde fascinant de dattes, de la voluptueuse Siwa à la royale Medjool, sans oublier la prestigieuse Deglet Nour. Ces trésors du désert, emblématiques de l'Algérie, ont enchanté nos sens et éveillé une passion partagée.
Dans cet élan d'exploration, nous avons déniché le mariage sublime et inattendu entre la richesse chocolatée et l'âme fruitée de la Deglet Nour, joyau de l'Algérie et pilier de son économie verdoyante.
Notre quête nous a initialement menées dans l'antre créative d'un maître chocolatier parisien, où nous avons peaufiné l'art du dénoyautage et de la sélection des dattes parfaites. Sous l'œil expert de ce chocolatier, chaque datte était transformée en œuvre d'art, délicatement fourrée et magnifiquement enrobée.
Fortes d'un savoir-faire artisanal aiguisé à l'école de boulangerie et pâtisserie de Paris et armées des secrets de tempérage et d'enrobage du chocolat, nous avons pris notre envol. Avec fierté, nous avons inauguré notre propre laboratoire, un sanctuaire dédié à l'harmonie des saveurs.
Lorsque la Deglet Nour, fière représentante de notre terre algérienne, rencontre l'élégance du chocolat français, ce n'est pas seulement une symphonie gustative qui se crée, mais une célébration de notre héritage biculturel. Cette fusion est l'essence même de notre identité, un pont entre deux rives, deux traditions, deux passions.
Une alliance audacieuse...
Parcourant les étendues gourmandes du globe, les dattes enrobées de chocolat occupent une place de choix dans le cœur des fins palais, et leur renommée brille tout particulièrement dans les contrées luxueuses du Golfe. Ces joyaux sucrés se parent de leur plus belle robe dans les vitrines des supermarchés haut de gamme, les comptoirs des épiceries fines et les allées animées des marchés locaux.
L'association de la datte et du chocolat est une célébration des sens, une quête d'harmonie où douceur et caractère se marient en un ballet gustatif. La tendre datte offre sa richesse aromatique naturelle qui, enlacée par la volupté du chocolat, s'élève à une expérience gustative où saveurs et textures dialoguent en un accord parfait.
Chez Kamila, la Deglet Nour, trésor du terroir algérien, est couronnée pour incarner cette fusion sublime. Choisie pour sa finesse et sa texture qui se laisse fondre avec élégance, elle se marie divinement bien avec le chocolat, promettant une évasion des sens où chaque bouchée est une promesse de délectation. Découvrez l'alliance parfaite qui réveillera vos papilles avec une intensité et une finesse qui marquent les esprits et célèbrent un héritage gustatif d'exception.
